Il vino Epifanis –Vino di Monte Athos- viene prodotto dai vignetti ormai quasi ventennali di Mylopotamos e in particolare dalle varieta' di uva Merlot e Limnio΄.

La sua vinificazione avviene in regime di temperatura controllata, per la durata di tre settimane. Dopo la fermentazione miogalattica, venne filtrato e passato in nuove barriche francesi di quercia, per 24 mesi.

Di colore rosso intenso, nel suo bouquet si distinguono gli odori delle prugne secche, della frutta rossa e di spezie aromatiche. Al palato si presenta con corpo robusto, struttura ricca anche di tannini, armoniosamente sviluppata, con acidita' equilibrata e gusto che si prottrae dolcemente.

Si tratta di un vino di grande struttura che promette ottimi risultati agli appassionati che intendono invecchiarlo oltre i 10 anni nella loro cantina. Prima di servirlo e' opportuno travasarlo in una caraffa, cosi' facendo Epifanis si apre liberando tutti i suoi aromi. Gustatelo ai 16 – 18 gradi.